Omena-pellavasämpylät

15-20 kpl Tulosta

Jos tykkäsit tästä klikkaa sydäntä

Ainekset

15-20 kpl annosta

2 keskikokoista omenaa

1,5 dl tattari- tai kaurahiutaleita

1,5 dl täysjyvävehnäjauhoja

1 dl pellavansiemenrouhetta

noin 9 dl vehnäjauhoja

1 pss kuivahiivaa

2 tl suolaa

7,5 dl lämmintä vettä

Sekoita kuivat aineet yhteen.
Lisää lämmin (42 astetta) vesi ja sekoita taikina puuhaarukalla löysäksi.
Kuutioi omenat ja lisää ne taikinaan.
Peitä kulho leivinpaperilla ja keittiöpyyhkeellä ja laita taikina kohoamaan jääkaappiin yön tai työpäivän ajaksi.
Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen.
Kun uuni on kuuma, ota taikinasta kahden lusikan avulla taikinakekoja uunipellille leivinpaperin päälle. Ripottele pinnalle hiukan jauhoja.
Paista sämpylöitä noin 30-35 minuuttia.
Älä peitä sämpylöitä liinalla, jotta ne pysyvät rapeakuorisina.

Resepti: Elina Innanen