Vuohenputkipannacotta ja vuohenputkihunajaa

Jos tykkäsit tästä klikkaa sydäntä

Ainekset

4 annosta

Vuohenputkipannacotta

3 liivatelehteä

1,5 dl maitoa

4 dl kuohukermaa

0,5 dl sokeria

1 tl vaniljasokeria

1 l tuoreita vuohenputken lehtiä

Vuohenputkihunaja

1 dl tuoreita vuohenputken lehtiä

0,5 dl juoksevaa hunajaa

2 rkl vettä

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.
Yhdistä kattilaan kaikki loput aineet.
Kuumenna kiehumispisteeseen ja anna kiehua miedolla lämmöllä viitisen minuuttia, kunnes sokeri on sulanut nesteeseen.
Anna seoksen jäähtyä hetki, jotta vuohenputkien maku ja väri liukenee nesteeseen.
Siivilöi lehdet pois. Purista liivatteista ylimääräinen vesi pois ja lisää pannacottamassaan.
Sekoita hyvin ja jaa annosmaljoihin / -astioihin.
Hyydytä kylmässä vähintään 3 tuntia ennen tarjoilua.
Valmista sillä välin vuohenputkihunaja. Yhdistä aineet ja soseuta sauvasekoittimella tai blenderillä. Siivilöi.
Lisää pannacottan päälle 2 rkl vuohenputkihunajaa ennen tarjoilua.