aamupala&välipala, gluteeniton, härkäpapu, maidoton
Pieni hamppuherkku
Kookos-ohravanukas
Ainekset
4 annosta
6 dl
omenatäysmehua
4 dl
vettä
2 dl
rikottuja ohrasuurimoita
0,5 dl
sokeria
1 tl
suolaa
1 tl
kardemummaa
0,25 tl
inkiväärijauhetta
öljyä vuoan voiteluun
200 ml
kookosmaitoa (yön yli jääkaapissa säilytettynä)
0,5 dl
sokeria
1 prk
persikanpuolikkaita valutettuina
kookoshiutaleita
Ohje
1. Mittaa puuroainekset voideltuun uunivuokaan,
sekoita ja peitä foliolla. Hauduta uunissa kypsäksi
(noin 8 h) 90-100 asteessa. Jäähdytä.
2. Vatkaa kookosmaito tasaiseksi vaahdoksi,
lisää jäähtynyt puuro kahdessa erässä. Vatkaa
kunnes ainekset ovat hyvin sekaisin ja kaada
tarjoiluastiaan.
3. Viipaloi persikat päälle, lisää kookoshiutaleita.
Anna makujen tasaantua hetki jääkaapissa ja tarjoa
jälkiruokana tai välipalana.
Huomioita reseptistä:
• Tuoreet kotimaiset marjat sopivat erittäin hyvin
persikan tilalle.
Resepti: Anne Kiuru
